Profesionalus kavos aparatų remontas visoje Lietuvoje

Dažniausiai pasitaikančios problemos ir jų priežastys

Если говорить о качестве приготовленного кофе, то наиболее распространенными проблемами кофемашин являются: отсутствие пенки или слишком большое количество воздушных брызг (пузырьков), слишком слабый, крепкий, кислый, горький или безвкусный кофе, неравномерный поток воды, плохой кофе при первом приготовлении, засорение портофильтра или кофемашина нуждается в очистке от накипи. Эти проблемы не являются непреодолимыми, и некоторые из них можно достаточно просто решить самостоятельно, не обращаясь за ремонтом к специалистам.

1. Отсутствие пены или отсутствие вкуса

Отсутствие пены, скорее всего, связано с несвежими зернами, которые были обжарены более 3 недель назад. Вкус молотых зерен, которые не были использованы сразу, начинает рассеиваться, и кофе перестает пениться. Если зерна свежеобжаренные, но проблема сохраняется, их можно дегазировать. Используйте только свежие, качественные зерна.

2. Слишком много воздушных пузырьков в кофейной пенке / кофе слишком кислый

Это часто случается, когда кофейные зерна слишком свежеобжарены. Это возможно при самостоятельном приготовлении кофейных зерен в домашних условиях. Обжаренным кофейным зернам требуется 2-3 дня для дегазации. Кроме того, если кофе продолжает быть кислым, возможно, температура заваривания немного занижена. В этом случае, при правильных настройках, кофемашина нуждается в ремонте.

3. Слишком слабый, слишком крепкий или горький кофе

Если вы пытались отрегулировать крепость кофе в настройках кофемашины, но это не помогло, возможно, кофе слишком слабый по другим причинам. Во-первых, несвежий/заваренный кофе - слабый кофе. Во-вторых, кофе может быть недостаточно долго сварен/заварен. В-третьих, если кофе слабый и горький, то причина может быть обратной - кофе был переварен или сварен при слишком высокой температуре. Если кофейные зерна хорошего качества и настройки в порядке, то кофемашина нуждается в ремонте.

4. Первая чашка кофе - это плохо

Это происходит потому, что кофемашина производит кофе, не достигнув нужной рабочей температуры. В этом случае следует подождать после включения кофемашины, или, если проблема носит назойливый характер, необходим ремонт.

5. Засорение портафильтра

В кофе темной обжарки содержится больше масел и других растворимых веществ. Если кофе темной обжарки смолоть слишком мелко, он будет засорять портафильтр. Возможно, кофемолка нуждается в ремонте или используется неправильный кофе.

6. Кофе получается слишком слабым или его качество оставляет желать лучшего, несмотря на то, что все указанное было проверено

Выполните очистку от накипи самостоятельно (см. инструкцию по эксплуатации кофемашины) или обратитесь к нам за профессиональным обслуживанием удаление накипи или ремонт кофемашины.

Техническое обслуживание кофемашин

Прежде всего, самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся, - это накопление отложений из-за плохого качества воды. Это значительно сокращает срок службы кофемашины и вызывает проблемы, требующие дорогостоящего ремонта. Используйте только фильтрованную, смягченную воду.

Kavos aparato priežiūra: kasdieniai darbai

Очистка групповой головки

После помола, концентрирования и экстракции кофе необходимо сразу же промыть или очистить головку, чтобы удалить всю кофейную гущу и масла. Если позволить кофейной гуще осесть в головке, то на ней образуется осадок. Даже если снаружи она выглядит чистой, внутри может быть много грязи.

Очистка парового жезла

Очень важна также очистка паровой пластины, так как скопление молока может привести к ее повреждению и ухудшению вкусовых качеств. Лучше всего очищать паровую лопатку как до, так и после приготовления молока на пару. Для этого достаточно надеть салфетку на конец паровой трубки и включить ее на 1-2 секунды. Это позволит избежать попадания остатков воды из паровой трубки в молоко. После приготовления молока на пару не забудьте сразу же вытереть паровую палочку и оставить ее включенной еще на 1-2 секунды. Предпочтительно использовать влажную ткань.

Обратная промывка водой

Еще один вариант обслуживания, который можно включить в ежедневную рутину, - это быстрая обратная промывка. В наших офисах мы держим портафильтр с одним или двумя носиками и заглушкой для обратной промывки. Когда мы допиваем утренний кофе, мы быстро промываем и протираем дисперсионный фильтр.

Обслуживание кофемашины: работы каждые 2-4 недели

Полную очистку необходимо проводить каждые 2-4 недели. Снимите дисперсионный сетчатый фильтр и замочите сетчатый фильтр и корзину портафильтра в чистящем растворе. Очистите группу щеткой и выполните полную обратную промывку.

Техническое обслуживание кофемашины: работа каждые 6 месяцев

Важно очищать кофемолку и паровую палочку (если она используется) каждые шесть месяцев. Для этого достаточно смочить палочку в чистящем растворе и пропустить небольшое его количество через кофемолку. Также проверьте фильтр в системе смягчения воды и при необходимости замените его.

Техническое обслуживание кофемашины: один раз в год

Через год стоит заменить групповую вставку и дисплей. Это простой способ обеспечить хорошую работу кофемашины.  

Нужен профессиональный ремонт кофемашин? Обращайтесь на mūsų kontaktais Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje ir Šiauliuose.