Kas slepiasi po Brita filtro dangteliu
Turbūt daugelis esame matę ar net naudojame tuos baltus plastikinių ąsočių filtrus virtuvėje. Pripili vandens, palaukia kelias minutes ir – voila – vanduo tariamai geresnis. Bet kas ten iš tikrųjų vyksta? Kodėl vanduo skirtingai skanauja ir kodėl arbata ar kava pasidaro skaniesnė? Atsakymas slypi mažyčiuose granulėse, kurios atlieka cheminį triuką, vadinamą jonų mainais.
Brita filtrai (ir kiti panašūs) naudoja specialią medžiagą – jonų mainų dervas. Tai nėra jokia magija, o visiškai suprantamas cheminis procesas, kuris buvo išrastas dar praėjusio amžiaus viduryje ir šiandien naudojamas ne tik namų filtruose, bet ir pramonėje, vaistų gamyboje, net branduolinėse elektrinėse. Pažiūrėkime, kaip tas mechanizmas veikia ir kodėl jis toks efektyvus.
Jonų mainų dervos – mikroskopiniai chemijos laboratorijos
Jonų mainų dervos yra sintetiniai polimerai, paprastai pagaminti iš stireno ir divinilbenzeno. Įsivaizduokite tokią trijų dimensijų tinklinę struktūrą, tarsi labai smulkią kempinę. Šios „kempinės” paviršius ir vidinė struktūra yra nukrauti funkcinėmis grupėmis – tai molekulių dalys, kurios turi elektrinį krūvį.
Brita filtruose dažniausiai naudojamos katijonų mainų dervos. Jos turi neigiamai įkrautus centrus, prie kurių prisijungia teigiami jonai (katijonai). Gamykloje šios dervos būna „užkrautos” natrio (Na+) arba vandenilio (H+) jonais. Kai per tokią dervą pradeda tekėti vanduo su kitais katijonais – pavyzdžiui, kalcio (Ca2+) ar magnio (Mg2+) – įvyksta mainai.
Procesas paprastas: kalcio jonas vandenyje „patrauklesnis” dervai nei natrio jonas, todėl derva „išmeta” natrio joną į vandenį ir „pagauna” kalcio joną. Tai vyksta todėl, kad dvigubai įkrauti jonai (kaip kalcis ar magnis) stipriau prisijungia prie dervos funkcinių grupių nei viengubai įkrauti natrio jonai.
Kodėl vanduo tampa minkštesnis
Pagrindinis Brita filtro tikslas – suminkštinti vandenį. Bet kas tas „kietas” vanduo? Tai vanduo, kuriame yra daug ištirpusių kalcio ir magnio druskomis. Šie mineralai patys savaime nėra kenksmingi – priešingai, organizmas jų net reikalauja. Tačiau jie sukelia praktinių problemų.
Kietame vandenyje prasčiau putoja muilas, ant virdulių ir puodų lieka baltų nuosėdų, kavos aparatai greičiau užsikemša. O arbata ar kava įgauna keistą skonį – kalcis ir magnis reaguoja su tanino rūgštimi ir kitais junginiais, keisdami gėrimo chemiją.
Kai vanduo praeina per jonų mainų dervas, kalcio ir magnio jonai „įstringa” dervoje, o jų vietą užima natrio jonai. Natris nesuteikia vandeniui kietumo savybių – jis neišsikrečia, neformuoja nuosėdų ir nesugadina kavos skonio. Štai kodėl po filtravimo vanduo tampa „minkštesnis” ir tinkamesnis gėrimams ruošti.
Ne tik jonų mainai – kompleksinė filtravimo sistema
Brita filtrai nėra tik jonų mainų dervos. Jei perpjautumėte kasetę, pamatytumėte kelias skirtingas medžiagas. Paprastai ten yra:
Aktyvuotoji anglis – tai medžiaga su milžinišku paviršiaus plotu (vienas gramas gali turėti 500-1500 kvadratinių metrų paviršių!). Ji veikia kaip molekulinė kempinė, sugerdama chlorą, organines priemaišas, pesticidų likučius ir kitus junginius, kurie suteikia vandeniui nemalonų kvapą ar skonį. Anglis veikia adsorpcijos principu – molekulės prilimpa prie anglies paviršiaus dėl Van der Valso jėgų.
Jonų mainų dervos – kaip jau aptarėme, jos šalina kietumą sukeliančius mineralus.
Mechaniniai filtrai – smulkūs tinkleliai ar tankios medžiagos, kurios sulaiko kietąsias daleles, rūdis, smėlį ir kitus nešvarumus.
Kai kuriuose filtruose dar būna sidabro dalelių, kurios turi antibakterinį poveikį ir neleidžia filtre daugintis bakterijoms. Tai svarbu, nes drėgna, tamsiai ir maistingoje aplinkoje (organinės medžiagos iš vandens) mikroorganizmai galėtų jaustis puikiai.
Kaip gimė jonų mainų technologija
Pirmosios jonų mainų medžiagos buvo natūralios – tai zeolitai, gamtiniai aliumosilikatai su porėta struktūra. Juos žmonės naudojo jau XIX amžiuje vandens minkštinimui. Tačiau natūralūs zeolitai turėjo apribojimų – jie nebuvo pakankamai efektyvūs ir greitai išsisempdavo.
Proveržis įvyko 1935 metais, kai anglų chemikai Basil Adams ir Eric Holmes sukūrė pirmąsias sintetines jonų mainų dervas. Jie polimerizavo fenolio ir formaldehido junginius, sukurdami stabilią trijų dimensijų struktūrą su mainomais jonais. Tai buvo revoliucija – sintetinės dervos buvo daug efektyvesnės, ilgaamžiškesnės ir galėjo būti pritaikytos konkretiems tikslams.
Per Antrąjį pasaulinį karą ši technologija tapo kritiškai svarbi Manheteno projektui – branduolinio ginklo kūrimui. Jonų mainų dervos buvo naudojamos uranui valyti ir atskiriems izotopams koncentruoti. Po karo technologija persikėlė į civilinę pramonę – vandens valymo stotis, maisto pramonę, farmaciją.
Šiandien jonų mainų dervos yra neįtikėtinai įvairios. Jos gali būti pritaikytos šalinti konkrečius teršalus, veikti tam tikrame pH diapazone, atsparios aukštai temperatūrai ar agresyvioms cheminėms medžiagoms. Brita filtruose naudojamos dervos yra optimizuotos būtent namų sąlygoms – jos veikia šaltame vandenyje, šalina būtent tuos mineralus, kurie kelia problemų kasdienybėje.
Kiek ilgai veikia filtras ir kodėl jis išsenka
Brita rekomenduoja keisti filtrus kas mėnesį arba po maždaug 150 litrų vandens. Kodėl? Todėl, kad jonų mainų dervos turi ribotą talpą. Kiekviena dervos granulė gali „priimti” tik tam tikrą kiekį kalcio ir magnio jonų. Kai visi mainymui skirti natrio jonai jau iškeisti į kalcio jonus, derva nebeveikia – ji tiesiog „pilna”.
Tai tarsi automobilių stovėjimo aikštelė. Kol yra laisvų vietų (natrio jonų), nauji automobiliai (kalcio jonai) gali įvažiuoti. Bet kai visos vietos užimtos, nauji automobiliai tiesiog pravažiuoja pro šalį nepakitę. Vanduo toliau teka per filtrą, bet jau nebesiminkština.
Aktyvuotoji anglis taip pat turi ribotą talpą. Jos milžiniškas paviršius pamažu užsipildo sugertomis molekulėmis. Be to, anglis gali tapti bakterijų augimo vieta, jei filtras naudojamas per ilgai. Štai kodėl svarbu laikytis gamintojo rekomendacijų.
Kai kurie žmonės bando „atgaivinti” filtrus, išmirkydami juos druskos tirpale ar verdančiame vandenyje. Teoriškai jonų mainų dervas galima regeneruoti – pramonėje tai daroma naudojant koncentruotus druskos ar rūgščių tirpalus. Tačiau namų sąlygomis tai neefektyvu ir net gali būti pavojinga – neišvalysite aktyvuotosios anglies, o dervos gali būti nevisiškai regeneruotos, paliekant bakterijas ar cheminius likučius.
Ar filtruotas vanduo tikrai geresnis
Čia reikia atskirti du dalykus: ar filtruotas vanduo sveikesnis ir ar jis skanesnis. Atsakymai gali skirtis.
Lietuvos centralizuotai tiekiamas vanduo atitinka griežtus sveikatos normatyvus. Jis yra saugus gerti. Filtravimas Brita tipo filtrais nepašalina patogenų (bakterijų, virusų) – tam reikia kitų technologijų, pavyzdžiui, UV spinduliavimo ar atvirkštinės osmozes. Taigi sveikatos prasme papildomas filtravimas nėra būtinas.
Tačiau skonio prasme – visai kita istorija. Chloro šalinimas žymiai pagerina vandens skonį ir kvapą. Kietumo sumažinimas daro arbatą ir kavą skanesnius – tanino rūgštis neišsikrečia su kalciu, aromatas atsiskleidžia geriau. Jei gyvename sename name su senais vamzdžiais, filtras gali sulaikyti rūdžių daleles ir kitus nešvarumus, kurie pakeliui iš valymo stoties patenka į vandenį.
Yra ir trūkumų. Pašalindami kalcį ir magnį, netenkame šių mineralų šaltinio. Nors vanduo nėra pagrindinis šių mineralų šaltinis (daugiau jų gauname iš maisto), bet kiekvienas mililigramas prisideda. Natrio kiekis vandenyje po filtravimo šiek tiek padidėja – tai gali būti svarbu žmonėms, kuriems rekomenduojama mažai natrio dieta.
Kur dar naudojamos jonų mainų dervos
Brita filtrai – tai tik viena iš daugelio jonų mainų dervų pritaikymų. Ši technologija yra neįtikėtinai universali.
Pramoninis vandens minkštinimas – didelės sistemos, kurios apdoroja tūkstančius litrų per valandą. Naudojamos katilams, vėsinimo sistemoms, tekstilės pramonei. Tokios sistemos turi regeneravimo ciklus – kas kelias dienas dervos „išplaunamos” koncentruotu druskos tirpalu, išlaisvinant kalcio jonus ir vėl užkraunant dervas natriu.
Dejonizuotas vanduo – laboratorijose ir elektronikos pramonėje reikia vandens be jokių jonų. Naudojamos specialios dervų kombinacijos, kurios pašalina ir katijonus, ir anijonus, gaunant beveik chemiškai tyrą vandenį.
Farmacija – vaistų gamyboje jonų mainai naudojami aktyvių medžiagų valymui, antibiotikų išskyrimui iš fermentacijos mišinių, aminorūgščių gryninimui.
Maisto pramonė – cukraus rafinuose dervos pašalina spalvą suteikiančias priemaišas, sulčių gamyboje – rūgštis, pieno pramonėje – nereikalingus mineralus.
Branduolinė energetika – jonų mainų dervos valo reaktorių aušinimo vandenį, šalina radioaktyvius izotopus, neleidžia jiems kauptis sistemoje.
Medicinos diagnostika – kai kurie laboratoriniai tyrimai reikalauja jonų pašalinimo iš mėginių, kad nebūtų trukdžių analizuojant.
Ką verta žinoti naudojant Brita filtrą
Jei nusprendėte naudoti tokį filtrą, keletas praktinių patarimų padės išgauti maksimalią naudą ir išvengti problemų.
Pirmas filtravimas – visada išpilkite pirmuosius du ąsočius vandens. Naujame filtre gali būti anglies dulkių ir laisvų dervos dalelių, kurios yra nekenksimingos, bet gali suteikti vandeniui pilkšvą atspalvį.
Laikymas šaldytuve – filtruotas vanduo neturi chloro, kuris slopina bakterijų augimą. Todėl geriau laikyti ąsotį šaldytuve, ypač karštą metų laiką. Jei vanduo pastovi kambario temperatūroje ilgiau nei parą, jame gali pradėti daugintis mikroorganizmai.
Keiskite laiku – nevilkinkite filtro keitimo. Išsekęs filtras ne tik nebeveikia, bet gali tapti bakterijų šaltiniu. Kai kurie filtrai turi skaitmeninį indikatorių, bet jei jo nėra, tiesiog pasižymėkite kalendoriuje.
Nepilkite karšto vandens – jonų mainų dervos ir aktyvuotoji anglis optimizuotos šaltam vandeniui. Karštas vanduo gali pažeisti dervos struktūrą ir sumažinti filtro efektyvumą.
Reguliarus naudojimas – jei filtras stovi nenaudojamas ilgiau nei savaitę, geriau išpilti vandenį ir praleisti naują porciją prieš naudojant. Stovintis vanduo gali įgyti nemalonų skonį.
Nefiltrų kaip sterilizatoriaus – jei abejojate vandens saugumu (pavyzdžiui, po avarijos vamzdyne), filtras nepadės. Reikia virinti arba naudoti specialius patogenus šalinančius filtrus.
Kas laukia ateityje – filtravimo technologijų evoliucija
Jonų mainų dervos jau dabar yra labai tobulos, bet mokslas nestovi vietoje. Mokslininkai kuria naujos kartos medžiagas, kurios bus dar efektyvesnės ir ekologiškesnės.
Viena perspektyva – biojonų mainai. Kai kurios bakterijos ir dumbliai gali selektyviai absorbuoti tam tikrus metalus. Nors tai dar eksperimentinė technologija, ateityje galėtume matyti „gyvus” filtrus, kurie ne tik valo vandenį, bet ir patys regeneruojasi.
Nanomaterialai – grafeno ir anglies nanovamzdelių pagrindu kuriamos naujos filtravimo membranos, kurios gali būti tūkstančius kartų efektyvesnės už dabartines. Jos galėtų šalinti ne tik jonus, bet ir viruses, vaistų likučius, mikroplastiką.
Protingi filtrai – su jutikliais, kurie realiu laiku stebi vandens kokybę ir filtro būklę, automatiškai praneša, kada reikia keisti kasetę, net gali prisitaikyti prie konkretaus vandens sudėties jūsų regione.
Ekologiškumas – dabartiniai filtrai yra vienkartiniai ir sukuria atliekų problemą. Kuriamos visiškai kompostuojamos kasetės iš biologiškai skaidžių medžiagų, taip pat sistemos, kurias galima regeneruoti namuose be cheminių medžiagų.
Jonų mainų technologija, kuri prasidėjo nuo paprastų zeolitų ir išsivystė į sudėtingas sintetines dervas, tebėra viena iš efektyviausių vandens valymo metodų. Brita filtras jūsų virtuvėje – tai maža chemijos laboratorija, kuri milijonus kartų per sekundę atlieka jonų mainus, padarydama vandenį skanesniu ir tinkamesniu kasdieniam naudojimui. Nors tai nėra būtinybė sveikatos požiūriu, skonio ir patogumo prasme tai paprasta technologija, kuri daro mūsų gyvenimą šiek tiek malonesnį. Ir kas žino – gal būtent šios dervos principai ateityje padės išspręsti globalias vandens valymo problemas ten, kur švaraus vandens trūksta labiausiai.




