Thermomix TM6 valdomas receptų ekranas

Kas tas Thermomix ir kodėl jis tapo virtuvės fenomenu

Jei kada nors domėjotės šiuolaikiniais virtuvės prietaisais, tikriausiai girdėjote apie Thermomix. Šis vokiškas daugiafunkcis virtuvės kombaianas jau kelis dešimtmečius keičia žmonių požiūrį į maisto gaminimą. TM6 modelis, pristatytas 2019 metais, tapo tikra revoliucija ne tik dėl savo techninių galimybių, bet ir dėl integruoto valdomo receptų ekrano, kuris iš esmės pakeičia patį gaminimo procesą.

Thermomix TM6 – tai ne tik maišytuvas ar smulkintuvas. Tai įrenginys, kuris gali pjaustyt, malti, tarkuoti, maišyti, virti, garuoti, svėrti ir dar daug ką. Bet svarbiausia – jis tai daro vadovaudamasis tiksliais receptais, rodomais spalvotame jutikliniame ekrane. Tai tarsi turėtumėte asmeninį virėją, kuris žingsnis po žingsnio paaiškina, ką daryti, o pats prietaisas automatiškai reguliuoja temperatūrą, greitį ir laiką.

Kaip veikia tas magiškas ekranas

TM6 ekranas – tai 6,8 colio įstrižainės jutiklinė spalvota skystųjų kristalų matrica. Panašiai kaip išmaniajame telefone ar planšetėje, tik pritaikyta virtuvės sąlygoms. Ekranas apsaugotas nuo purslų ir lengvai valomas, nes virtuvėje viskas greitai aptaškoma.

Pats įdomiausia – tai ne tik pasyvus informacijos rodymo įrenginys. Ekranas tiesiogiai susietas su prietaiso valdymo sistema. Kai pasirenkate receptą ir pradedame gaminimą, ekranas ne tik rodo instrukcijas, bet ir siunčia komandas varikliui, šildymo elementui, laikmatukiui. Pavyzdžiui, jei recepte nurodyta, kad reikia 5 minutes maišyti 60 laipsnių temperatūroje, jūs tiesiog paspaudžiate „Pradėti”, ir viskas vyksta automatiškai.

Viduje veikia gana galingas procesorius (panašus į tuos, kurie naudojami planšetėse), kuris apdoroja receptų duomenis, valdo sąsają ir koordinuoja visų prietaiso komponentų darbą. Tai ne paprastas laikmatis ar termostatas – tai tikra kompiuterinė sistema, integruota į virtuvės prietaisą.

Receptų biblioteka ir jos veikimo principas

Vienas didžiausių TM6 privalumų – prieiga prie milžiniškos receptų bibliotekos per Cookidoo platformą. Tai debesų kompiuterijos sprendimas, kuris leidžia pasiekti daugiau nei 60 000 receptų iš viso pasaulio. Čia rasite ir lietuviškų patiekalų, ir egzotiškų azijietiškų, ir itališkų klasikų.

Kaip tai veikia praktiškai? Thermomix TM6 turi integruotą Wi-Fi modulį. Prisijungiate prie namų interneto tinklo, užsiregistruojate Cookidoo paskyroje (reikia mokamos prenumeratos), ir visas receptų pasaulis atsiveria jūsų virtuvėje. Galite naršyti receptus tiesiog prietaiso ekrane arba patogiau – išmaniajame telefone ar kompiuteryje, o paskui išsaugoti pasirinktus receptus į savo „Receptų knygą”.

Kai pradedame gaminti pagal Cookidoo receptą, ekranas rodo ne tik tekstines instrukcijas, bet ir nuotraukas, vaizdo įrašus, tikslias ingredientų proporcijas. Sistema net pataria, kokioje eilėje sudėti produktus ir kaip juos paruošti. Jei receptas sudėtingas ir turi kelis etapus, ekranas aiškiai rodo, kuriame etape esate ir kiek dar liko iki galo.

Interaktyvumas ir automatizavimas gaminant

Štai kur prasideda tikroji magija. Seniau, gaminant pagal receptą, reikėdavo nuolat sekti laiką, reguliuoti temperatūrą, keisti greitį. Su TM6 valdomo ekrano sistema didžioji dalis šių veiksmų vyksta automatiškai.

Pavyzdžiui, gaminate sriubą. Receptas nurodo: pirmiausia 3 sekundes smulkinti svogūnus 5 greičiu, paskui 5 minutes troškinti 100 laipsnių temperatūroje, maišant 1 greičiu, tada pridėti daržovių ir virti 20 minučių 90 laipsnių. Tradiciškai turėtumėte nuolat stebėti laikmatį, rankiniu būdu perjungti greičius ir temperatūras. Su TM6 tiesiog sekate ekrane rodomas instrukcijas, sudedame ingredientus, kai sistema to prašo, ir spaudžiame „Toliau” mygtuką. Viskas kita vyksta automatiškai.

Sistema net turi integruotus svarstykles. Kai receptas nurodo „pridėkite 200 g morkų”, tiesiog dėliojate morkas į taurę, kol ekrane matote, kad pasiekėte reikiamą svorį. Nereikia jokių atskirų svarstyklių ar matavimo indų.

Saugumas ir klaidu prevencija

Vienas dažnai nepastebimų, bet labai svarbių valdomo ekrano aspektų – saugumo funkcijos. Sistema sukurta taip, kad užkirstų kelią tipinėms klaidoms ir pavojingoms situacijoms.

Pavyzdžiui, jei bandote įjungti šildymą nepridėję dangčio, ekranas įspės ir neleis pradėti proceso. Jei taurėje per mažai skysčio karštam gaminimui, sistema taip pat perspės. Kai kurios funkcijos blokuojamos, jei jos nesaugi konkrečioje situacijoje – negalite įjungti didelio greičio, kai viduje yra karštas skystis, nes jis gali išsipurkšti.

Ekranas taip pat stebi prietaiso būklę. Jei variklis perkais (pavyzdžiui, smulkinant labai kietą produktą), sistema automatiškai sustabdys darbą ir parodys įspėjimą. Tai pratęsia prietaiso tarnavimo laiką ir apsaugo nuo gedimų.

Dar viena įdomi funkcija – laipsniškas greičio didinimas. Kai receptas reikalauja didelio greičio, sistema automatiškai pradeda nuo mažesnio ir laipsniškai didina, kad produktai tolygiai susmulkintų ir nesišvaistytų po taurės sienas.

Programinės įrangos atnaujinimai ir evoliucija

Skirtingai nei tradiciniai virtuvės prietaisai, TM6 gali „tobulėti” laikui bėgant. Tai įmanoma dėl programinės įrangos atnaujinimų, kurie automatiškai parsisiunčiami per Wi-Fi ryšį.

Vorwerk (Thermomix gamintojas) reguliariai išleidžia atnaujinimus, kurie prideda naujas funkcijas, patobulina sąsają arba ištaiso rastas klaidas. Pavyzdžiui, po vieno iš atnaujinimų atsirado galimybė reguliuoti ekrano ryškumą, po kito – patobulėjo receptų paieškos funkcija, dar vėliau pridėta galimybė kurti savo receptus ir dalintis jais su bendruomene.

Tai reiškia, kad prietaisas, kurį nusipirkote prieš trejus metus, šiandien turi daugiau funkcijų nei turėjo pirkimo dieną. Tai gana neįprasta virtuvės technikai, kur paprastai prietaisas lieka toks pat per visą savo tarnavimo laiką.

Atnaujinimai vyksta panašiai kaip išmaniajame telefone. Sistema praneša, kad yra naujas atnaujinimas, jūs patvirtinate, ir per kelias minutes viskas įdiegiama. Nereikia jokių specialių žinių ar techninių įgūdžių.

Praktiniai patarimai naudojant ekraną

Nors sistema suprojektuota intuityviai, yra keletas gudrybių, kurios padės išnaudoti visas galimybes maksimaliai.

Pirmiausia, ekraną galima valdyti ne tik pirštais, bet ir specialiu šaukštu, kuris eina komplekte. Tai patogu, kai rankos šlapios ar purvinos – nereikia nuolat valyti ekrano. Tiesa, šaukštas turi būti švarus, kitaip paliks dėmes.

Jei gaminate patiekalą, kurio receptas neįtrauktas į Cookidoo, galite naudoti rankinio valdymo režimą. Tiesiog pasirenkate reikiamą temperatūrą, greitį ir laiką per ekrano sąsają. Tai patogiau nei senųjų modelių rankenėlės, nes matote tikslias reikšmes skaitmenimis.

Dar vienas patarimas – prieš pradedant gaminti, perskaityti visą receptą ekrane. Sistema leidžia slinkti pirmyn ir atgal per visus žingsnius dar nepradėjus gaminimo. Taip galite iš anksto pasiruošti visus ingredientus ir įsitikinti, kad turite viską, ko reikia.

Jei gaminimas nutrūksta (pavyzdžiui, skambina telefonas), galite sustabdyti procesą bet kuriame etape. Sistema įsimena, kur buvote, ir galite tęsti vėliau. Tai ypač patogu sudėtingiems receptams, kurie trunka ilgai.

Kai technologija susitinka su kulinarija – kas toliau?

Thermomix TM6 valdomas receptų ekranas – tai puikus pavyzdys, kaip šiuolaikinės technologijos gali pakeisti kasdienę veiklą. Tai ne tiesiog ekranas su receptais – tai visa ekosistema, jungianti aparatinę įrangą, programinę įrangą, debesų paslaugas ir vartotojo patirtį į vieną sklandų procesą.

Žinoma, prietaisas nėra tobulas. Cookidoo prenumerata kainuoja papildomai (apie 36 eurus per metus), o pats TM6 yra gana brangus – apie 1300 eurų. Be to, kai kurie žmonės sako, kad automatizacija atima gaminimo džiaugsmą ir kūrybiškumą. Bet daugeliui vartotojų tai – išsigelbėjimas, leidžiantis gaminti įvairius, sudėtingus patiekalus be streso ir klaidų.

Ateityje tikėtina, kad tokių išmaniųjų virtuvės prietaisų tik daugės. Galbūt matysime dar glaudesnę integraciją su kitais namų įrenginiais, dirbtinio intelekto pagalba kuriamus personalizuotus receptus pagal jūsų skonį ir mitybos poreikius, ar net virtualiąją realybę, rodančią, kaip turėtų atrodyti patiekalas kiekviename etape.

Kol kas TM6 su savo valdomu ekranu lieka vienas pažangiausių sprendimų rinkoje, parodantis, kad virtuvė – tai ne tik puodai ir keptuvės, bet ir vieta, kur technologijos gali realiai palengvinti gyvenimą ir padėti kurti skanesnius patiekalus.