Jura automatinės kavos aparato pieno sistemos valymas

Kodėl pieno sistema reikalauja ypatingos priežiūros

Jei namuose turite Jura automatinę kavos mašiną, turbūt jau pastebėjote, kad ji nuolat primena apie pieno sistemos valymą. Ir tai ne be reikalo – pienas yra puiki terpė bakterijomsaugti. Kai ruošiate cappuccino ar latte, pienas keliauja per visą sistemą: vamzdelius, jungtis, putojimo kamerą. Temperatūra ten svyruoja nuo šaltos iki karštos, o likę pieno likučiai greitai pradeda gesti.

Pieno baltymai ir riebalai kaupiasi ant vidinių paviršių, sudarydami plėvelę. Ši plėvelė ne tik gadina kavos skonį, bet ir tampa bakterijų veisimosi vieta. Po kelių dienų nevalytos sistemos pienas gali įgyti keistą kvapą, o jūsų rytinis cappuccino taps tikru nuotykiu – ir ne geriausiu. Todėl Jura inžinieriai suprojektavo mašinas taip, kad jos pačios primintų apie būtiną valymą.

Kaip veikia automatinis priminimas

Jura kavos mašinos turi integruotą skaičiavimo sistemą. Ji neskaičiuoja laiko, o stebi, kiek kartų buvo naudojamas pienas. Paprastai po 10-15 gėrimų su pienu ekrane pasirodo pranešimas apie būtiną valymą. Tai protinga sistema, nes jei per dieną išgeriate tik vieną cappuccino, pieno sistema bus švari ilgiau nei tuo atveju, kai ruošiate 5-6 pieninius gėrimus kasdien.

Kai kurie naujesni modeliai turi dar sudėtingesnius algoritmus – jie atsižvelgia į tai, kiek laiko praėjo nuo paskutinio naudojimo. Jei pieno sistema nebuvo naudota ilgiau nei 3 dienas, mašina automatiškai paprašys atlikti valymą prieš leidžiant ruošti naują gėrimą. Tai apsaugo nuo situacijos, kai seniai užmirštas pienas vamzdeliuose pradeda kvepėti.

Greitas skalavimas po kiekvieno naudojimo

Pirmiausia – nesupainokite greito skalavimo su pilnu valymu. Greitas skalavimas turėtų būti atliekamas po kiekvieno pieno naudojimo. Tai labai paprasta procedūra, kuri užima vos 30 sekundžių. Jura mašinos dažniausiai tai daro automatiškai – kai baigiate ruošti gėrimą su pienu, mašina trumpam įjungia garą arba karštą vandenį ir praskalavina sistemą.

Kai kuriuose modeliuose reikia rankiniu būdu paleisti šią funkciją. Tiesiog ištraukite pieno vamzdelį iš pieno indo ir įdėkite į švaraus vandens stiklinę. Tada paspauskite atitinkamą mygtuką (paprastai tai yra cappuccino ar pieno putos mygtukas). Mašina trumpam įsiurbs vandens ir praskalavins visą sistemą. Šis paprastas veiksmas pašalina didžiąją dalį pieno likučių ir labai pratęsia laiką tarp pilnų valymų.

Pilnas valymas su specialiomis tabletėmis

Dabar pereikime prie rimtesnio dalyko – pilno pieno sistemos valymo. Jura rekomenduoja naudoti originalias valymo tabletes, bet tiesą sakant, daugelis universalių pieno sistemos valiklių taip pat puikiai veikia. Svarbu, kad jie būtų skirti būtent pieno sistemoms – paprastos kavos alyvų valymo tabletės čia nepadės.

Procedūra paprastai atrodo taip: į vandens indą įpilate šviežio vandens, į specialų skyrių įdedate valymo tabletę (arba įpilate skystos valymo priemonės), o pieno vamzdelį įdedate į tuščią indą. Mašina pradeda valymo ciklą, kuris trunka apie 5-10 minučių. Per tą laiką valymo skystis cirkuliuoja per visą sistemą, išskiria pieno riebalus ir baltymus, o tada visa tai išskalavinama.

Svarbus niuansas – niekada nepertraukite valymo proceso viduryje. Jei tai padarysite, valymo skystis gali likti sistemoje, o tai dar blogiau nei pieno likučiai. Jei jau pradėjote – palaukite, kol mašina baigs visą ciklą.

Mechaninis išardymas ir rankinis valymas

Net ir naudojant chemines valymo priemones, kartą per savaitę ar dvi verta išardyti išimamas pieno sistemos dalis ir išplauti jas rankomis. Tai ypač aktualu, jei naudojate riebesnius pieno produktus arba augalinius pieno pakaitotus – jie linkę labiau lipti prie paviršių.

Dauguma Jura modelių turi išimamą pieno putojimo bloką. Jį galima išardyti į atskiras dalis – paprastai tai putojimo kamera, silikono tarpikliai, įsiurbimo vamzdelis ir išorinis korpusas. Visas šias dalis reikia išplauti šiltu vandeniu su indų plovimo priemone. Naudokite minkštą šepetėlį – Jura net parduoda specialų valymui skirtą šepetėlį su ilgu kotu, kuris puikiai tinka vamzdeliams valyti.

Ypatingą dėmesį skirkite silikono tarpikliams. Ant jų dažniausiai ir kaupiasi pieno riebalai. Jei pastebite, kad jie tapo slidūs ar pasikeitė spalva – laikas juos pakeisti naujais. Originalūs Jura tarpikliai nėra brangūs, o jų būklė tiesiogiai veikia putojimo kokybę.

Dažniausios klaidos ir kaip jų išvengti

Viena dažniausių klaidų – naudoti pernelyg šaltą pieną. Kai pienas labai šaltas, jis sunkiau putojas, o mašinai tenka ilgiau jį apdoroti. Tai reiškia, kad daugiau pieno likučių lieka sistemoje. Optimalus pieno temperatūra yra 4-7 laipsniai – tiesiog iš šaldytuvo, bet ne iš šaldiklio.

Kita problema – naudoti netinkamą pieną. Laktazės neturintis pienas, kai kurie augaliniai pakaitalai (ypač ryžių ar kokosų pienas) putojas prasčiau ir labiau teršia sistemą. Jei jau naudojate tokius produktus, valykite sistemą dažniau. Sojų ir avižų pienas paprastai veikia geriau, bet ir jie reikalauja daugiau priežiūros nei įprastas karvės pienas.

Trečia klaida – palikti pieną vamzdelyje per naktį. Net jei mašina automatiškai praskalavino sistemą, pieno indo vamzdelis vis tiek lieka šlapias viduje. Jei ten liko nors šiek tiek pieno ir jis stovi kambario temperatūroje 8 valandas – bakterijos jau švenčia puotą. Geriausia po paskutinio dienos naudojimo išplauti pieno indą ir vamzdelį, o pieną grąžinti į šaldytuvą.

Simptomai, kad sistema reikalauja dėmesio

Kaip suprasti, kad pieno sistema tikrai nešvari, net jei mašina dar neparodė perspėjimo? Yra keletas aiškių ženklų. Pirmas – pieno putos tampa negausios arba visai nesusidaro. Jei anksčiau gaudavote storą putų sluoksnį, o dabar tik šiek tiek burbuliukų, tikėtina, kad putojimo kamera užsikimšusi.

Antras ženklas – keistas garsas. Jei mašina pradeda garsiai cypti, švilpti ar daryti neįprastus gurgėjimo garsus ruošdama pieninį gėrimą, tai gali reikšti, kad oro įsiurbimas užblokuotas pieno nuosėdų. Sistema bando įsiurbti orą, bet negali – ir dėl to kyla tas triukšmas.

Trečias ir akivaizdžiausias – kvapas. Jei atidarius pieno sistemos dalį pajuntate rūgštų ar nemalonų kvapą, nereikia jokių paaiškinimų – čia reikia rimto valymo. Kartais pieno riebalai oksiduojasi ir įgyja specifinį „senio” kvapą, kuris iškart jaučiamas kavoje.

Kai valymas tampa malonumu, o ne pareiga

Galiausiai norisi pasakyti, kad pieno sistemos valymas neturi būti bauginantis ritualas. Jei įsivesti paprastą rutiną – greitas skalavimas po kiekvieno naudojimo, pilnas valymas kartą per savaitę, mechaninis išardymas kartą per dvi savaites – visa tai tampa automatišku veiksmu, kaip ir dantų valymas.

Švariai prižiūrima Jura mašina ne tik ruošia skanesnius gėrimus, bet ir tarnauja daug ilgiau. Pieno nuosėdos gali pažeisti putojimo mechanizmą, o tai jau brangus remontas. Kelios minutės priežiūrai per savaitę sutaupo šimtus eurų ateityje.

Ir dar vienas patarimas – susikurkite valymui reikalingų priemonių atsargas. Turėkite namuose bent vieną pakuotę valymo tablečių, atsarginių tarpiklių komplektą ir minkštą šepetėlį. Kai visa tai yra po ranka, valymas tampa greitu ir nesudėtingu procesu. O jūsų ryto cappuccino visada bus su puikiomis, kremiškomis putomis ir be jokio pašalinio skonio.