Kiekvienas, kas naudoja espreso aparat\u0105, anks\u010diau ar v\u0117liau susiduria su ta pa\u010dia dilema \u2013 virimo grup\u0117 ima veikti l\u0117\u010diau, kava pradeda tek\u0117ti netolygiai, o skonis tampa keistas. Da\u017eniausiai kalta ne aparato gedimas, o papras\u010diausiai susikaup\u0119 kavos liku\u010diai. \u0160ie mikroskopiniai kavos daleli\u0173, aliej\u0173 ir mineral\u0173 nuos\u0117d\u0173 sluoksniai kaupiasi dien\u0173 dienomis, sukurdami tikr\u0105 problem\u0173 grandin\u0119.<\/p>\n
Virimo grup\u0117 yra espreso aparato \u0161irdis \u2013 b\u016btent \u010dia kar\u0161tas vanduo po dideliu sl\u0117giu prasiskverbia pro supresuot\u0105 kav\u0105. Kai \u0161ioje sistemoje kaupiasi ne\u0161varumai, kei\u010diasi ne tik skonis, bet ir visos aparato veikimo charakteristikos. Vanduo nebegali laisvai tek\u0117ti, sl\u0117gis tampa netolygus, o temperat\u016bra svyruoja. Blogiausia, kad \u0161ie procesai vyksta palaipsniui \u2013 neatkreipiate d\u0117mesio, kol problema tampa akivaizdi.<\/p>\n
Kavos aliejai yra ypa\u010d klastingi. \u0160vie\u017eiai i\u0161siskyr\u0119 jie suteikia kavai aromato ir tekst\u016bros, bet susikaup\u0119 virimo grup\u0117je pradeda oksidacij\u0105 \u2013 kitaip tariant, genda. Tai suteikia kavai kar\u010di\u0105, nemaloni\u0105j\u0105 not\u0105, kuri\u0105 jokia brangi pupel\u0117 nepataisys. O dar prid\u0117kite mineralus i\u0161 vandens, kurie cemento principu suklijuoja visus tuos ne\u0161varumus \u012f tvirtas nuos\u0117das.<\/p>\n
Prie\u0161 pradedant valyti, verta suprasti, su kuo i\u0161 tikr\u0173j\u0173 susiduriate. Virimo grup\u0117 n\u0117ra vienas vientisas gabalas \u2013 tai sud\u0117tinga sistema su keliais komponentais, kurie visi reikalauja d\u0117mesio. Pati grup\u0117s galva, kur \u012fstatomas kavinukas su malta kava, turi gumin\u012f tarpikl\u012f (shower screen gasket), kuris u\u017etikrina sandarum\u0105. Vir\u0161 jo yra sietinis ekranas (shower screen), paskirstantis vanden\u012f tolygiai.<\/p>\n
U\u017e \u0161io ekrano slypi dispersijos kamera \u2013 erdv\u0117, kurioje kar\u0161tas vanduo pasiruo\u0161ia prasiskverbti pro kav\u0105. B\u016btent \u010dia kaupiasi daugiausia ne\u0161varum\u0173, nes kavos dalel\u0117s, \u012fsiskverbusios pro sietelius, \u010dia ir lieka. Kai kurie aparatai turi i\u0161imam\u0105 virimo grup\u0119 \u2013 tai mechanizmas, kur\u012f galima visi\u0161kai i\u0161traukti i\u0161 aparato. Kiti turi fiksuot\u0105 grup\u0119, kuri valoma vietoje.<\/p>\n
Naminiuose aparatuose da\u017eniausiai naudojamos vienos ar dviej\u0173 puodeli\u0173 virimo galvos, o profesionaliuose \u2013 kelios nepriklausomos grup\u0117s. Bet principas visur tas pats: vanduo keliauja i\u0161 boilerio, pro virimo grup\u0119, per kav\u0105 ir \u012f j\u016bs\u0173 puodel\u012f. Kiekviename \u0161ios kelion\u0117s etape gali kauptis ne\u0161varumai.<\/p>\n
Gera \u017einia ta, kad dauguma problem\u0173 i\u0161vengiama su paprasta kasdiene rutina. Po kiekvieno kavos gaminimo i\u0161imkite kavinuk\u0105 ir nuplaukite virimo grup\u0117s galv\u0105. Skamba banaliai, bet daugelis \u0161ito nedaro. Palikite aparat\u0105 \u012fjungt\u0105 ir paleiskite vanden\u012f be kavinuko \u2013 tai i\u0161plauna \u0161vie\u017eius kavos liku\u010dius, kol jie nesusp\u0117jo prisidegti ar sukiet\u0117ti.<\/p>\n
Naudokite \u0161vari\u0105 \u0161luost\u0119 ar mikropluo\u0161to servet\u0117l\u0119 virimo grup\u0117s galvai nuvalyti. Tiesiog nubraukite gumin\u012f tarpikl\u012f ir metalin\u012f pavir\u0161i\u0173 \u2013 pamatysite, kiek kavos ten lieka net po vieno gaminimo. Jei tai darote reguliariai, ne\u0161varumai neturi \u0161ans\u0173 \u012fsitvirtinti. Tai u\u017etruks gal de\u0161imt sekund\u017ei\u0173, bet sutaupys valand\u0173 v\u0117liau.<\/p>\n
Profesional\u016bs baristai turi toki\u0105 taisykl\u0119: kiekvienos pamainos pabaigoje virimo grup\u0117 turi b\u016bti \u0161vari kaip nauja. Namuose galite laikytis paprastesnio principo \u2013 kiekvien\u0105 dien\u0105, kai baigiate gerti kav\u0105, skirkite minut\u0119 aparato nuplaukimui. Jei gaminat\u0117s kav\u0105 tik savaitgaliais, tai darykite po kiekvieno naudojimo. Esm\u0117 \u2013 neduoti ne\u0161varumams laiko \u012fsitvirtinti.<\/p>\n
Kart\u0105 per savait\u0119 ar dvi (priklausomai nuo naudojimo intensyvumo) reikia atlikti rimtesn\u012f valym\u0105. Tam naudojamos specialios espreso aparat\u0173 valymo tablet\u0117s ar milteliai. \u0160ie produktai sudaryti i\u0161 chemini\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios skaido kavos aliejus ir nuos\u0117das, bet nesugadina aparato komponent\u0173.<\/p>\n
Proced\u016bra vadinama backflushing arba atgaliniu praplovimu. \u012ed\u0117kite valymo tablet\u0119 \u012f akl\u0105 sietel\u012f (blind basket) \u2013 tai specialus kavinuko \u012fd\u0117klas be skylu\u010di\u0173. \u012estatykite j\u012f \u012f virimo grup\u0119 ir paleiskite vanden\u012f. Kadangi vanduo negali praeiti pro sietel\u012f, jis sukuria sl\u0117g\u012f ir gr\u012f\u017eta atgal per virimo grup\u0119, i\u0161plaudamas ne\u0161varumus.<\/p>\n
Procesas atrodo taip: paleid\u017eiate vanden\u012f 10 sekund\u017ei\u0173, sustabdote, palaukiate 10 sekund\u017ei\u0173, ir kartojate 5-7 kartus. Valymo tablet\u0117 per t\u0105 laik\u0105 i\u0161tirpsta ir atlieka savo darb\u0105. Paskui i\u0161imkite sietel\u012f, i\u0161plaukite j\u012f, ir padarykite dar kelis ciklus su \u0161variu vandeniu, kad i\u0161plautum\u0117te chemini\u0173 med\u017eiag\u0173 liku\u010dius.<\/p>\n
Svarbu naudoti b\u016btent espreso aparatams skirtas valymo priemones. \u012eprastos ind\u0173 plovimo priemon\u0117s gali palikti kvap\u0105, sugadinti guminius tarpiklius ar net korozuoti metal\u0105. Populiar\u016bs \u017eenklai \u2013 Cafiza, Puly Caff, Joe Glo. Jie visi veikia pana\u0161iai, skiriasi tik koncentracija ir kaina.<\/p>\n
Kart\u0105 per m\u0117nes\u012f verta atlikti rimtesn\u0119 proced\u016br\u0105 \u2013 i\u0161ardyti virimo grup\u0117s galv\u0105 ir i\u0161valyti kiekvien\u0105 komponent\u0105 atskirai. Tai skamba bauginan\u010diai, bet i\u0161 tikr\u0173j\u0173 n\u0117ra sud\u0117tinga. Jums reik\u0117s tik atsuktuv\u0173 rinkinio ir \u0161iek tiek dr\u0105sos.<\/p>\n
Pirmiausia i\u0161junkite aparat\u0105 ir palaukite, kol jis atv\u0117s \u2013 dirbti su kar\u0161tais komponentais nei saugu, nei patogu. Tada atsukite sietin\u012f ekran\u0105 (shower screen). Da\u017eniausiai jis laikomas vienu var\u017etu centre. Kai kuriuose aparatuose reikia nuimti ir dispersijos plok\u0161tel\u0119. I\u0161imkite gumin\u012f tarpikl\u012f \u2013 jis paprastai tiesiog \u012fsispaud\u0119s \u012f griovel\u012f.<\/p>\n
Dabar pamatysite tikr\u0105j\u012f vaizd\u0105. U\u017e sietinio ekrano da\u017eniausiai slypi tamsiai rudas, beveik juodas sluoksnis \u2013 tai supresuoti kavos liku\u010diai, aliejai ir mineralai. Guminis tarpiklis irgi bus aptrauktas ruda danga. Visa tai reikia nuvalyti.<\/p>\n
Komponentus pamerkite \u012f kar\u0161t\u0105 vanden\u012f su valymo priemone arba tiesiog su ind\u0173 plovikliu. Palaukite 15-30 minu\u010di\u0173, tada nu\u0161veiskite \u0161epet\u0117liu. Sietiniam ekranui puikiai tinka sena dant\u0173 \u0161epet\u0117lis \u2013 jis \u012flenda \u012f visas skylutes. Gumin\u012f tarpikl\u012f valykite atsargiai, kad nepa\u017eeistum\u0117te \u2013 jei jis suply\u0161\u0119s ar deformuotas, geriau pakeiskite nauju.<\/p>\n
Pa\u010di\u0105 virimo grup\u0117s kamer\u0105, kuri dabar atidengta, irgi reikia i\u0161valyti. Naudokite \u0161epet\u0117l\u012f ir dr\u0117gn\u0105 \u0161luost\u0119, kad pa\u0161alintum\u0117te visas nuos\u0117das. B\u016bkite atsarg\u016bs su elektroniniais komponentais, jei tokie yra matomi \u2013 vandens ten pilti nereikia.<\/p>\n
Jei turite aparat\u0105 su i\u0161imama virimo grupe (da\u017eniausiai tai auk\u0161tesn\u0117s klas\u0117s nam\u0173 espreso ma\u0161inos), j\u016bs\u0173 gyvenimas \u0161iek tiek paprastesnis. Toki\u0105 grup\u0119 galima visi\u0161kai i\u0161traukti i\u0161 aparato ir i\u0161plauti po tekan\u010diu vandeniu. Tai daroma paprastai kart\u0105 per savait\u0119.<\/p>\n
Proced\u016bra skiriasi priklausomai nuo gamintojo, bet bendras principas toks: i\u0161junkite aparat\u0105, atidarykite servisines duris gale ar \u0161one, atleiskite fiksavimo mechanizm\u0105 ir i\u0161traukite virimo grup\u0119. Ji gali b\u016bti gana sunki ir tepaluota, tad b\u016bkite atsarg\u016bs.<\/p>\n
I\u0161imt\u0105 grup\u0119 i\u0161plaukite po \u0161iltu vandeniu, naudodami \u0161epet\u0117l\u012f sunkiai pasiekiamoms vietoms. Neplaukite kar\u0161tu vandeniu ir nenaudokite plovikli\u0173 \u2013 tai gali i\u0161plauti tepalus, kurie b\u016btini skland\u017eiam veikimui. Tiesiog mechani\u0161kai pa\u0161alinkite kavos liku\u010dius. Kai kurie gamintojai rekomenduoja kart\u0105 per m\u0117nes\u012f i\u0161mirkyti grup\u0119 specialiame valymo tirpale, bet tai jau individualu.<\/p>\n
Po plovimo leiskite grupei visi\u0161kai i\u0161d\u017ei\u016bti prie\u0161 gr\u0105\u017einant atgal. Kai kurie ekspertai rekomenduoja palaukti net kelias valandas. \u012ed\u0117dami atgal \u012fsitikinkite, kad grup\u0117 u\u017esifiksavo teisingai \u2013 tur\u0117tum\u0117te i\u0161girsti spragtel\u0117jim\u0105 ar pajusti pasiprie\u0161inim\u0105 teisingoje pozicijoje.<\/p>\n
Daug kas pamir\u0161ta, kad virimo grup\u0117s b\u016bkl\u0117 labai priklauso nuo vandens, kur\u012f naudojate. Kietas vanduo su dideliu mineral\u0173 kiekiu palieka daug daugiau nuos\u0117d\u0173. Jei gyvenant vietov\u0117je su kiestu vandeniu, kalcio ir magnezio nuos\u0117dos kaupsis ne tik virimo grup\u0117je, bet ir visoje aparato vidaus sistemoje.<\/p>\n
Sprendimas \u2013 naudoti filtruot\u0105 vanden\u012f arba \u012fdiegti vandens mink\u0161tinimo sistem\u0105. Paprasti filtravimo \u0105so\u010diai kaip Brita ar Aquaphor jau \u017eymiai pagerina situacij\u0105. Profesional\u016bs aparatai da\u017enai turi integruotus vandens filtrus, kuriuos reikia keisti kas 2-3 m\u0117nesius.<\/p>\n
Yra ir kita medalio pus\u0117 \u2013 pernelyg mink\u0161tas ar distiliuotas vanduo irgi n\u0117ra idealus. Tam tikras mineral\u0173 kiekis reikalingas kavos ekstrakcijai ir skoniui. Idealus TDS (total dissolved solids) rodiklis espreso kavai yra apie 50-150 ppm. Bet jei nesiruo\u0161iate tapti vandens chemijos ekspertu, tiesiog \u017einokite: filtruotas vanduo = ma\u017eiau valymo, ilgesnis aparato tarnavimo laikas.<\/p>\n
Kaip suprasti, kad j\u016bs\u0173 valymo rutina nepakankama? Yra keletas ai\u0161ki\u0173 po\u017eymi\u0173. Pirmas ir akivaizd\u017eiausias \u2013 kava pradeda tek\u0117ti l\u0117\u010diau arba netolygiai. Jei i\u0161 kavinuko viena pus\u0117 teka srovele, o kita la\u0161ais, tikrai yra problem\u0173 su vandens pasiskirstymu virimo grup\u0117je.<\/p>\n
Antras \u017eenklas \u2013 keistas skonis. Jei kava staiga tapo kartesn\u0117, r\u016bg\u0161tesn\u0117 ar tiesiog „ne tokia”, nors naudojate tas pa\u010dias pupeles, kaltas gali b\u016bti u\u017esiter\u0161\u0119s aparatas. Seni kavos aliejai suteikia labai specifin\u012f, nemalon\u0173 skon\u012f, kur\u012f sunku apra\u0161yti, bet lengva atpa\u017einti.<\/p>\n
Tre\u010dias po\u017eymis \u2013 aparatas pradeda „spjaudytis” vandeniu ar kava. Tai rei\u0161kia, kad ka\u017ekur yra u\u017esikim\u0161imas ir sl\u0117gis ie\u0161ko i\u0161eities per silpniausias vietas. Kartais tai b\u016bna ir guminio tarpiklio nusid\u0117v\u0117jimas, bet da\u017eniau \u2013 tiesiog per daug ne\u0161varum\u0173.<\/p>\n
Jei pastebite bet kur\u012f i\u0161 \u0161i\u0173 \u017eenkl\u0173, atlikite piln\u0105 valymo cikl\u0105 \u2013 ir chemin\u012f su tablet\u0117mis, ir mechanin\u012f su i\u0161ardymu. Da\u017eniausiai tai i\u0161sprend\u017eia problem\u0105. Jei ne \u2013 gali b\u016bti rimtesni\u0173 technini\u0173 gedim\u0173, ir tada laikas kreiptis \u012f servis\u0105.<\/p>\n
Galiausiai viskas gr\u012f\u017eta prie paprastos tiesos \u2013 reguliari prie\u017ei\u016bra yra daug lengvesn\u0117 nei kovoti su u\u017eleistomis problemomis. Jei \u012ftrauksite aparato valym\u0105 \u012f savo kavos gaminimo ritual\u0105, tai taps tokia pat nat\u016bralia dalimi kaip ir pa\u010di\u0173 pupeli\u0173 malimas.<\/p>\n
Pagalvokite taip: j\u016bs skiriate laiko kokybi\u0161kai kavai i\u0161sirinkti, j\u0105 teisingai sumalti, kruop\u0161\u010diai supresuoti. Kod\u0117l tada leisti, kad visa tai b\u016bt\u0173 sugadinta d\u0117l ne\u0161varios \u012frangos? \u0160varus aparatas \u2013 tai ne tik geresnis skonis, bet ir ilgesnis tarnavimo laikas, ma\u017eiau gedim\u0173, ma\u017eiau pinig\u0173 remontui.<\/p>\n
Profesionaliose kavin\u0117se aparat\u0173 prie\u017ei\u016bra yra kasdien\u0117 rutina, \u012fra\u0161yta \u012f darbuotoj\u0173 pareigas. Namuose niekas j\u016bs\u0173 nekontroliuos, bet rezultatas bus matomas kiekviename puodelyje. \u0160vari virimo grup\u0117 rei\u0161kia \u0161viesesn\u0119 krem\u0105, ai\u0161kesnius skonius, tolygesn\u0119 ekstrakcij\u0105.<\/p>\n
Taigi, nepaver\u0161kite kavos aparato prie\u017ei\u016bros \u012f ka\u017ek\u0105 sud\u0117tingo ar bauginan\u010dio. Tai papras\u010diausiai dar vienas \u017eingsnis kelion\u0117je link puikios kavos. Kelios minut\u0117s po kiekvieno naudojimo, rimtesnis valymas kart\u0105 per savait\u0119, ir pilnas i\u0161ardymas kart\u0105 per m\u0117nes\u012f \u2013 \u0161is grafikas u\u017etikrins, kad j\u016bs\u0173 espreso aparatas tarnaus ilgai ir gerai, o kava visada bus tokia, kokios nusipelnote.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kod\u0117l kavos liku\u010diai tampa problema Kiekvienas, kas naudoja espreso aparat\u0105, anks\u010diau ar v\u0117liau susiduria su ta pa\u010dia dilema \u2013 virimo…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7226,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-7227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kavos-aparatu-remontas-kavos-aparatai-naujienos-patarimai","wpcat-11-id"],"yoast_head":"\n